Boissons

Sirop d'ail : Faire macérer pendant 4 jours, 180 g d'ail dans 1/4 de litre de vinaigre de vin. Filtrer et exprimer le jus dans un linge. Ajouter encore 1/4 de litre de vinaigre, pour obtenir en gros 1/2  litre de liquide, ajouter 250 g de sucre, bien mélanger et faire frémir pendant 10 minutes. Laisser refroidir, mettre en bouteille et conserver au frais.

Vin d'ail : Faire macérer pendant 12 heures une dizaine de gousses d'ail dans 1 litre de vin. Filtrer et sucrer suivant votre goût. Ce vin serait réputé pour prévenir contre l'ivresse (à suivre avec modération).